自然と営みが調和する場所

２０２６年４月、小岩井農場の広大な森の一角に開業した「ＡＺＵＭＡ ＦＡＲＭ Ｋｏｉｗａｉ」。東北・岩手の営みと自然、そして文化が調和する新たなリゾートとして、早くも注目を集めている。
コンセプト作りから携わってきた早瀬文智さんは、アマン勤務を経て株式会社ナル・デベロップメンツを創業。アマン創業者でもあるエイドリアン・ゼッカ氏とともに旅館ブランドＡｚｕｍｉを設立し、広島県尾道市の旅館「Ａｚｕｍｉ Ｓｅｔｏｄａ」を手掛けてきた。Ａｚｕｍｉは海の視点から世界観を構築してきたが、Ａｚｕｍａ Ｆａｒｍは「山」の視点でファームリゾートを作るブランド。その第一弾に小岩井農場が選ばれたのは、「人工物が一切見えない」「開発のために木を伐採する必要がない」という条件が揃っていたからだ。
「最後の最後にご縁が繋がって、ここが候補に出てきました。旅館ではなく、ファームリゾートという器を使って日本を表現したい。それがＡｚｕｍａ Ｆａｒｍのベースにあるコンセプトです」

ラグジュアリーホテルでありながら、あえてホテル然とした佇まいではなく「土から生えてきたかのような建築」を目指したという。林業を手がける小岩井農場ならではの「木」へのこだわりも随所に散りばめられている。
「建物って人工物の最たるもので、やっぱり牧草地が広がっている状態が、この土地にとっては一番きれいなんですよね。そこにお邪魔をして建てることになるので、極力その自然に寄り添って、土地の規格にもあった建物を作ってもらいました。プライベートサウナのＦｏｒｅｓｔ　Ｓｐｒｉｎｇｓは、壁も天井もすべて杉の木を張って、小岩井農場さんの木材に囲まれたような場所になっています」
サウナの暖炉とストーブの薪は、時期によって様々な木の端材が使われるため、焚べた際の香りの違いも楽しめる。１３０年以上の歳月をかけて、森を大切に育ててきた小岩井農場ならではのおもてなしだ。

「部屋数は２４室。１００室、２００室ある大きなホテルではないので、一人ひとりのプライベートに寄り添った体験を提供していければ、ファームリゾートとして面白いことができると思います。農場主のゲストハウスにプライベートで招かれて、おもてなしを受けているような体験をしていただきたいです」と、早瀬さんは言う。
受け継がれてきた文化を守りながら、自然と人の営みが調和した滞在を提案するＡｚｕｍａ Ｆａｒｍ。東北で生まれた国内リゾートの新しい風は、これから日本各地へも広がっていくはずだ。

Text by Chako Kato
Photographs by Alex Mouton